Pasta Rummo
Maestri Pastai in Benevento dal 1846.
ZITA TAGLIATI N° 36 CON GAMBERETTI E FAGIOLI
ZITA TAGLIATI N° 36 CON GAMBERETTI E FAGIOLI
In questa ricetta usiamo la tecnica lenta della minestratura per far diventare la Zita Tagliati n° 36 Rummo protagonista in un piatto di mare e di terra assieme ai gamberetti e ai fagioli. Come sempre, la minestratura è una cottura più lenta che necessita di mischiare la pasta costantemente senza lasciarla da sola e assaggiandola di tanto in tanto per assicurarsi che la pasta diventi leggermente “azzeccata” ma sempre al dente.
MEZZI RIGATONI N° 51 ALLA CARBONARA DI ASPARAGI
MEZZI RIGATONI N° 51 ALLA CARBONARA DI ASPARAGI
Per i puristi, di carbonara ce n’è una sola. Non ce ne vogliano quindi se abbiamo voluto dare un’interpretazione primaverile a questo classico. In questa nostra versione dei Mezzi Rigatoni n° 51 Rummo alla carbonara di asparagi c’è però una particolarità: gli asparagi non si aggiungono al guanciale ma lo sostituiscono. Ed entrano anche nella crema.
MACCHERONCELLI® N°7 ALLE LENTICCHIE ROSSE
MACCHERONCELLI® N°7 ALLE LENTICCHIE ROSSE
In questo piatto, perfetto per una domenica di festa, c’è la lentezza delle cose fatte senza fretta ma con la sicurezza che il risultato sarà irresistibile. Merito delle costine fatte pippiare lentamente nella salsa di pomodoro prima di accompagnare le Pappardelle all’uovo N° 101. Un sugo così buono che vien voglia di fare la scarpetta ancor prima di finire di cuocere la pasta.
PAPPARDELLE ALL'UOVO N°101 | Pasta Rummo - Lenta Lavorazione
PAPPARDELLE ALL'UOVO N°101 | Pasta Rummo - Lenta Lavorazione
In questo piatto, perfetto per una domenica di festa, c’è la lentezza delle cose fatte senza fretta ma con la sicurezza che il risultato sarà irresistibile. Merito delle costine fatte pippiare lentamente nella salsa di pomodoro prima di accompagnare le Pappardelle all’uovo N° 101. Un sugo così buono che vien voglia di fare la scarpetta ancor prima di finire di cuocere la pasta.
LE RICETTE
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Visitate le raccolta completa di ricette, con istruzioni e video per preparare in modo facile e veloce i migliori piatti della tradizione italiana.
I NOSTRI PRODOTTI
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I nostri formati di pasta, classici e non, per ogni ricetta o esigenza alimentare.
WELCOME | PASTA RUMMO
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Benvenuti nel Mondo di Pasta Rummo. Qui troverete la storia della nostra famiglia e del nostro metodo esclusivo, la Lenta Lavorazione®.
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