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Taller comunicación asertiva
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Ismael Turrell Yagüe, bailarín y coreógrafo [disciplina, equipo, excelencia] - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
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Ismael Turrell Yagüe, bailarín y coreógrafo [disciplina, equipo, excelencia] - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. · Episode
Fede Heinzmann, chef Rosewood Amsterdam - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
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Fede Heinzmann, chef Rosewood Amsterdam - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. · Episode
Delia Claure, jefa de sala de Flores Raras 2 estrellas Michelin en Valencia - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
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Delia Claure, jefa de sala de Flores Raras 2 estrellas Michelin en Valencia - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
Bosco Bernabe Calderón, jefe de cocina Sen Omakase
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Bosco Bernabe Calderón, jefe de cocina Sen Omakase
Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. · Episode
Ricki Motta, emprendedor, humano, cocinero.
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Ricki Motta, emprendedor, humano, cocinero.
Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. · Episode
Mundo Magoga, a través de sus colaboradores. - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
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Mundo Magoga, a través de sus colaboradores. - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
Paolo Romano, Jefe de cocina ABAC restaurante - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
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Paolo Romano, Jefe de cocina ABAC restaurante - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. · Episode
Gilma Acosta, psicóloga y colaboradora del CIB - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
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Gilma Acosta, psicóloga y colaboradora del CIB - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
David Seijas, Sommelier, emprendedor, autor, superviviente. - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
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David Seijas, Sommelier, emprendedor, autor, superviviente. - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. · Episode
Francesca Baccon, Jefa de sala Quique Dacosta Restaurante - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
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Francesca Baccon, Jefa de sala Quique Dacosta Restaurante - Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. | Podcast on Spotify
FORMACIONES + COACHING
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Iván del Río de Madrid Miel
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Juan Ventureyra chef en @riccitelliwines
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Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. · Episode
Fran Trelles Parera, Chef Chateu Lacoste Francis Mallmann by Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas.
Fran Trelles Parera, Chef Chateu Lacoste Francis Mallmann by Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas.
Montamos la mesa junto a Fran Trelles Parera, chef del Château La Coste – Restaurante de Francis Mallmann, en la región de la Provenza, Francia.Un líder humilde, cercano y profundamente humano, que ha sabido construir un equipo desde la confianza, el respeto mutuo y la sensibilidad. Fran comparte cómo su trabajo con el fuego y los productos de la tierra se ha convertido en una forma de expresión personal, una herramienta para conectar con otros y una filosofía de vida.Reflexionamos sobre el valor de liderar desde la empatía, sobre la importancia del equilibrio emocional en las cocinas profesionales y sobre cómo se puede inspirar sin levantar la voz.🔥 Desde la técnica hasta la emoción, desde la tradición hasta la innovación: una conversación imperdible para quienes creen en la cocina como un acto de humanidad.#HumanidadEnLaMesa #FranTrellesParera #ChateauLaCoste #FrancisMallmann #LiderazgoHumano #CocinaConPropósito #RestauraciónConsciente #CulturaGastronómica #FuegoYTerritorio
Carlos Sanchez, jefe de cocina de Espacio Tramo
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Graziano Tracchia, Chef Pastelero de DiverXO
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Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. · Episode
Gabriel Suarez co creador de Santoku
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Gonzalo Rodriguez Herrera, director de operaciones del Grupo Dani García
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Humanidad en la mesa, diálogos sobre sostenibilidad, liderazgo, personas. · Episode
¿Quién es Iván Frutos?
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Mariana Tapia, Head Sommelier de Amelia Restaurante **
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Milton Fragozo, I + D en Mirazur Restaurante***
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Miguel Carretero Sanchez de Santerra restaurante
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Iván Frutos: “Servir significa escuchar, liderar con honestidad, cuidar, reconocer, ser justos”
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Los restaurantes que cuidan a sus trabajadores: el bienestar laboral en la hostelería es posible
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Juan Bambini, Jefe de cocina Casa Marcial
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Marcelo Frutos, mi padre.
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Juan Carlos Garcia Garrido Chef de @vandelvira_restaurante
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Maria Gomez de Magoga Restaurante 🌟
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Carles Pérez de Rozas Canut, de Berbena Barcelona
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Arnau Subías, científico marino @gastro.bio en @estimarzafra
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Eneko Izkue Colio, chef y profesor del Basque Culinary Center
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Marc Roca i Payet del Celler de Can Roca
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Osval, Al voleo Vermut
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Diogo Miranda, Ceo Central restaurante
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Alex Escariz, líder hostelero.
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Lander Córnago I+D de Arzak
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Víctor Lerena Pàmies, Maitre en Saddle Madrid
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Juan Diego Sandoval, maestro del arte de “servir”
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Vico Etchaide, anfitriona / head Bartender en @harrison.bsas 🍸
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Samuel Molino, chef propietario del Molino de Alcuneza
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Tomi Couriel, emprendedor gastronómico.
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Dovi & Gintas de Savas bar.
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Juana y Esteban, emprender en LA.
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José Gallent Pin, FRACASAR en hostelería.
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Amaia Garcia de ARREA.
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Andrea Pascual + Amelia Espinoza en Humanidad en la mesa.
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Iván Frutos - Forbes Argentina
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El santafesino que "inventó" una profesión y tiene clientes en Europa y EE.UU.
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Dejó un negocio exitoso, empezó de cero en España, y cuenta lo bueno y lo que cuesta: “Ahora pago impuestos con gusto”
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