Hier vind je alles om de 013 barren te leren kennen!

Horeca013 | Linktree

In het geval dat het barhoofd niet aanwezig is kan je deze knoppen gebruiken om te alarmeren!

Het knoppensysteem

We maken gebruik van een hardcup systeem waarbij elke beker 50 cent statiegeld kost. Dit statiegeld wordt door de bezoekers bij hun bestelling betaald. Iedereen moet statiegeld betalen, zo ook medewerkers die te gast zijn.

Wanneer gasten naar huis gaan of de hardcup niet willen behouden, hebben ze twee opties:

Doneren: Gasten kunnen hun beker doneren aan een goed doel. Op dit moment steunen we Quiet, een organisatie die zich inzet voor stille armoede.

Statiegeld terugkrijgen: Het statiegeld kan worden terugbetaald bij de bar.

Er is geen limiet aan het aantal bekers dat ingeleverd kan worden, maar we hebben wel een maximum bedrag dat we per keer kunnen terugbetalen, dit is  15 euro. 
Soms kan het dus voorkomen dat deze handeling herhaalt zal moeten worden
Aandachtspunt; er kan niet worden teruggeboekt op rode passen.

Gasten kunnen de beker in de doneerbakken achterlaten of deze afgeven bij de bar als ze besluiten te doneren.

Alle hardcups hebben hetzelfde statiegeld.

Hardcup Systeem

We hebben drie passen in omloop:

1. Rode Pas (Cashkaart)
De rode pas is een cashkaart waarop gasten geld kunnen laden en deze als pinpas kunnen gebruiken, dit kunnen ze doen bij de boxoffice. 
Geld terug pinnen is niet mogelijk op deze passen. 
Als het saldo niet voldoende is, kan het bedrag worden gesplitst en het resterende deel met een pinpas worden betaald.

2. Blauwe Pas (Tegoedpas)
De blauwe pas is een tegoedpas voor DJ's en medewerkers

Je slaat deze af volgens onderstaand stappenplan;
Klik op "naar afrekenen".

Kies "betaal met blauwe kaart".

Druk op "afrekenen & volgende klant" om de betaling te verwerken.

3. Zwarte Pas (Personeelspas)
De zwarte pas is voor personeel en biedt korting. Wanneer de pas voor de paslezer wordt gehouden, wordt de korting automatisch toegepast. Deze pas is alleen voor personeel en mag niet door gasten worden gebruikt.



Passen

We accepteren alleen pinbetalingen. Als iemand alleen cash heeft, kan het op een kaart gezet worden bij de boxoffice.

Het kassasysteem ziet er ingewikkeld uit, maar is best simpel. 
Er zijn verschillende tapbladen waar alle artikelen gevonden kunnen worden:

Hardlopers
Bieren
Frisdranken, koffie & chips
Sterk & mix

Klik het gewenste product aan en druk op “Pin” om de betaling te verwerken. 

Hardcup:
Vergeet niet de hardcup toe te voegen aan de bestelling als de gast nog geen beker(s) heeft. Als men wel een beker heeft betalen ze voor de schone beker met de beker die ze inleveren, dan hoef je deze dus niet aan te slaan in de kassa.

Extra punten:
Eigen gebruik: Als een medewerker zelf iets drinkt, moet dit onder "eigen gebruik" worden aangeslagen.

Breuk: Als iets verkeerd wordt gemaakt, registreer dit onder "breuk"

Uitleg over de verschillende passen onder het kopje ''Passen''

Iets niet duidelijk? Vraag het aan het barhoofd of een ervaren collega!

Kassa & Betaal Systeem

We hebben verschillende taps op de bar. 
Hier is hoe ze werken:

1. Bier op de 0.0 taps (de 2 buitenste taps):
Bavaria 0.0% – alcoholvrij pilsener.

Deze taps zijn ''gewone'' taps zonder automatische bediening. Je trekt de hendel naar beneden zoals je gewend bent.

2. 3-tap punt:
Bavaria Pils – standaard pilsener.
Witte Trappist – fris, licht troebel witbier.
Uiltje Bird of Prey – hoppige en fruitige IPA.

Deze taps zijn automatisch:
Naar voren trekken: klein bier.
Naar achteren duwen: groot bier.

3. 2 losse taps – Bavaria Pils:
Deze taps zijn ook automatisch.
Naar voren trekken: klein bier.
Naar achteren duwen: groot bier.

4. Bijtap knopjes:
Bij alle taps (behalve de 0.0% taps) zit een bijtap knopje.
Dit knopje gebruik je om eventueel wat bij te tappen.

Belangrijke tips:

Tap altijd met een schone beker, check deze ook voordat je begint met tappen.
Regelmatig spoelen: Spoel de glazen goed

Bij vragen of twijfel: Vraag het altijd aan het barhoofd of een ervaren collega!

Tapsysteem

Een stappenplan voor het schoonmaken van de bar

Stappenplan Schoonmaken Bar

Aanvullingen voor deze QR code?

Hier een checklist voor het afsluiten van een bar

- Bar Helemaal schoon
- Post-mix getandenborsteld
- Schermen + Pinapparaten schoon
- Zijklepjes schoon
- Deurtjes van de koelkasten en kasten schoon
- Koelkasten bijgevuld
- Leeggoed + Statiegeldblik + glasbak naar de spie en gesorteerd
- Fusten Bijgevuld
- Sterke drank aangevuld waar kan
- Hardcups aangevuld?
- Salmari en Pulcino's terug in de wijnkoeling
- Al het afval uit de bar?
- Kassa's afgesloten en uitgezet
- Barbak + emmers weggebracht of schoongemaakt achter de bar?
- Vieze doeken zijn opgehangen?
- Lampjes uit
- Koelkasten op slot en lichten uit
- Oordoppen uit je bar?
- Vrijwilligers of Payrollers via de box uit laten klokken

Als je klaar bent met al jouw taken, kijk dan even of je een collega kan helpen, of ruim de spie/achter bar 1 bijvoorbeeld op.

Checklijst Barhoofd

Horeca013

Als je nog ideeën hebt die je hier graag zou willen vinden, laat het dan vooral weten!

Enjoy 30 days of Hulu for FREE

Claim 10 free meals* from HelloFresh

Get 60% off Sitewide

Sip your way to stronger health with 30% off at ARMRA

Save 10% at Omnilux LED

Save 10% on Ritual Multivitamins Subscriptions

You've scored 50% OFF Factor 🤤

Join now and get 50% off a Club membership

Get your first box FREE with Curology!

Claim your $20 bonus with Acorns

Sign up for Headspace Today and get a 14 day free trial!

Get AAA membership for half the price!

Get 30¢/gal cash back on gas at major stations

Get 15% off at Equip Foods

20% Off the at FabFitFun with code INSIDER20

Get 80% off your first order when signing up to be a VIP!

Get 15% off for cleaner skin at CLEARSTEM

Get your first box FREE with Agency!

50% off + Free Shipping at Purple Carrot!

Power Up with Daily Harvest's High-Protein Smoothies

Save $100 with Gobble

Save 10% on your First Maev Order!

15% off your favorite non-alcoholic spirits at The Zero Proof

10% off JLab’s award‑winning audio gear

Get help with or without insurance. Use code SPACE80 for $80 off.

Start speaking a new language in just 3 weeks

Horeca013

Hier vind je alles om de 013 barren te leren kennen!

About this account

More from Linktree