Über uns
Dank der wegweisenden Forschung von Prof. Dr. Angela Köhler, Meeresbiologin und international renommierten Toxikologin am Alfred-Wegener-Institut für Polar- und Meeresforschung (AWI), können wir hochwertigen Kaviar aus reifen Störeiern gewinnen, ohne den Stören Schaden zuzufügen. Unsere Methode ermöglicht eine stetige Produktion von Kaviar mit herausragender Qualität in Geschmack, Eigröße und Menge pro Ernte. Das AWI hat unsere Verfahren weltweit in allen relevanten Ländern patentiert, wodurch wir als führender Anbieter nachhaltigen Luxus-Kaviars anerkannt sind.