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Tofu magique ✨ Collaboratrice Mordu 👩🏻🍳 Moi j’mange 📺 À plat ventre 🎙️
Pain brioché croustillant aux fraises | Mordu
Pain brioché croustillant aux fraises | Mordu
Avec une technique inspirée de celle du honey butter toast japonais, on peut donner des airs de gâteau caramélisé à une banale tranche de pain. La base parfaite pour accueillir une boule de crème glacée et les délicieuses fraises du Québec, au dessert comme au brunch!
BURGER MAGIQUE 🍔✨
BURGER MAGIQUE 🍔✨
Sandwich gourmet au tofu Marbella | Mordu
Sandwich gourmet au tofu Marbella | Mordu
Inspiré du poulet Marbella, un plat sucré-salé de la cuisine espagnole combinant des olives et des pruneaux, ce sandwich végétalien a de quoi surprendre!
Croquettes de tofu style restaurant | Mordu
Croquettes de tofu style restaurant | Mordu
Inspirées par les croquettes de poulet des chaînes de restauration rapide, ces croquettes de tofu sont plus faciles à préparer qu’on pourrait se l’imaginer. Une cuisson en grande friture donne une saveur et une texture bien authentique, mais la cuisson à la friteuse à air chaud (ou même au four) donne aussi d’excellents résultats!
Sandwich croustillant au tofu shawarma | Mordu
Sandwich croustillant au tofu shawarma | Mordu
Inspirée de la recette virale de pita shawarma croustillant, cette version végétalienne se prépare à base de tofu bien assaisonné que l’on fait cuire quelques minutes sous le grill pour une saveur rappelant celle de la cuisson au charbon de bois.
Lentilles béluga façon caviar | Mordu
Lentilles béluga façon caviar | Mordu
Préparées de cette façon, les lentilles béluga prennent des airs (et un petit goût!) de caviar. Elles peuvent être utilisées comme garniture sur des sushis, des blinis ou toute autre petite bouchée.
Galettes déjeuner à la PVT et aux bananes caramélisées | Mordu
Galettes déjeuner à la PVT et aux bananes caramélisées | Mordu
À la fois bien soutenantes, avec leurs ingrédients riches en fibres et en protéines, et bien gourmandes, avec leurs bananes caramélisées, ces galettes sont parfaites autant pour un déjeuner sur le pouce que pour une collation de milieu d’après-midi!
Focaccia aux assaisonnements à bagels (prête le jour-même!) - Loounie Cuisine
Focaccia aux assaisonnements à bagels (prête le jour-même!) - Loounie Cuisine
Une focaccia juste assez salée et bien savoureuse, parfaite autant pour l’apéro que pour des sandwichs déjeuners mémorables! En utilisant un mélange de farine …
Pâtes fraîches sans œufs | Mordu
Pâtes fraîches sans œufs | Mordu
Aliment traditionnel du centre au sud de l’Italie, les pâtes fraîches sans œufs sont faciles à préparer, économiques et parfaitement tendres sous la dent!
Loounie : Les pâtes maison sans oeufs | OHdio | Radio-Canada
Loounie : Les pâtes maison sans oeufs | OHdio | Radio-Canada
Écoutez l’extrait de l’émission Pénélope : Loounie : Les pâtes maison sans oeufs
Loounie Cuisine | Traiteur corporatif | AvecPlaisirs
Loounie Cuisine | Traiteur corporatif | AvecPlaisirs
Mangez avec Loounie. Coffrets gourmands et buffets alliant fraîcheur et gastronomie. Planifiez votre prochain événement!
S3 EP1 - Cette culture qui nous opprime | OHdio | Radio-Canada
S3 EP1 - Cette culture qui nous opprime | OHdio | Radio-Canada
Écoutez gratuitement l’épisode du balado À plat ventre avec Loounie : S3 EP1 - Cette culture qui nous opprime
Patates douces rôties au air fryer, tempeh au harissa et à l’érable | Mordu
Patates douces rôties au air fryer, tempeh au harissa et à l’érable | Mordu
Avec une technique de cuisson empruntée à la cuisine coréenne, on obtient des patates douces caramélisées et prêtes à être garnies de tempeh.
Pain au zucchini à l’orange et au chocolat | Mordu
Pain au zucchini à l’orange et au chocolat | Mordu
Ce pain-gâteau entièrement végétalien déborde de saveurs et a une texture vraiment moelleuse grâce au zucchini finement râpé.
Bouchées de chou-fleur et de tofu, sauce au harissa et à l’érable | Mordu
Bouchées de chou-fleur et de tofu, sauce au harissa et à l’érable | Mordu
Autant pour l’apéro que pour garnir un bol, pas besoin de choisir entre le chou-fleur ou le tofu : on peut préparer les deux en même temps (et avoir une surprise à chaque bouchée!).
Gâteau aux bananes végétalien façon Janette Bertrand | Mordu
Gâteau aux bananes végétalien façon Janette Bertrand | Mordu
Un gâteau végétalien bien moelleux et bien gourmand inspiré du fameux gâteau aux bananes de Janette Bertrand.
Mijoté de lentilles au piment chipotle et patates douces rôties | Mordu
Mijoté de lentilles au piment chipotle et patates douces rôties | Mordu
Des oignons caramélisés et un morceau de chocolat noir ajoutent une touche bien gourmande à ce mijoté végétalien vraiment savoureux inspiré des saveurs du Mexique.
Trempette de chou-fleur rôti et haricots blancs, carottes glacées au miso et au cumin | Mordu
Trempette de chou-fleur rôti et haricots blancs, carottes glacées au miso et au cumin | Mordu
Des carottes savoureuses servies sur une purée onctueuse (qui pourrait aussi être servie en trempette avec du pain ou des craquelins).
Pâtes garde-manger | Mordu
Pâtes garde-manger | Mordu
Cette recette vide-frigo se prépare avec des ingrédients, comme le tahini, la pâte de tomate et la sauce soya.
Brioches express au tofu brouillé à la Sauce magique Loounie
Brioches express au tofu brouillé à la Sauce magique Loounie
Tofu rôti à la clémentine et à l’érable | Mordu
Tofu rôti à la clémentine et à l’érable | Mordu
Sandwich croustillant au tofu shawarma | Mordu
Sandwich croustillant au tofu shawarma | Mordu
Soupe à l’oignon au gochujang et croûton de nouilles gratinées | Mordu
Soupe à l’oignon au gochujang et croûton de nouilles gratinées | Mordu
Sauce magique 🌶️✨
Sauce magique 🌶️✨
Comment cuisiner ses tomates de jardin 🍅✨🧄 Ft. Loounie | Vlogtober jour 12
Comment cuisiner ses tomates de jardin 🍅✨🧄 Ft. Loounie | Vlogtober jour 12
Haricots blancs façon soupe aux tomates grillées, croûtons au beurre à l’ail | Mordu
Haricots blancs façon soupe aux tomates grillées, croûtons au beurre à l’ail | Mordu
Bouchées de chou-fleur et de tofu, sauce au harissa et à l’érable | Mordu
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Tofu tranché style déli pour les sandwichs | Mordu
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Salade de légumineuses au maïs grillé et à la pomme | Mordu
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Nouilles soba froides à la tomate et au sésame | Mordu
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Salade de lupins aux légumes grillés sur le BBQ | Mordu
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Galettes pour burger végétaliennes (parfaites pour le BBQ!) | Mordu
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ici.radio-canada.ca
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Salade de pâtes au tofu mariné aux herbes | Mordu
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Salade thaïe aux nouilles croustillantes | Mordu
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Craquelins multigrains ultra-savoureux | Mordu
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Sauce crémeuse végétalienne, trois façons | Mordu
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Brownies végétaliens aux œufs de Pâques à la crème | Mordu
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Quand le mieux est l’ennemi du bien
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Les raccourcis de Loounie : la cuisine végétale en toute simplicité | Mordu
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Les raccourcis de Loounie
Les raccourcis de Loounie
Gâteau aux bananes végétalien façon Janette Bertrand | Mordu
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Sans-viande haché de tofu et de lentilles | Mordu
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Crêpes de pomme de terre caramélisées à l’érable | Mordu
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Sauce bolognaise végétalienne | Metro
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Salade hivernale de pâtes aux carottes rôties | Mordu
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MONTRÉAL EN LUMIÈRE | 27 FÉVRIER AU 9 MARS 2025 | PROGRAMMATION GOURMANDE DÈS LE 20 FÉVRIER
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Focaccia sans pétrissage à la confiture et au chocolat | Mordu
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Frites toutes garnies au tofu d’inspiration shawarma | Mordu
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Pour une vision plus saine du poids, avec Loounie et Benoît Arsenault
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Soupe tofu magique & nouilles - Loounie Cuisine
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Tartines chaudes d'edamames, garniture au mélange printanier et au sésame - Attitude FRAÎCHE
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Bloody Mary sans alcool au kimchi et au chili crisp | Mordu
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Condiment épicé façon chili crisp au miso frit | Mordu
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Haricots blancs crémeux aux épinards et aux artichauts - Attitude FRAÎCHE
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Cubes de smoothie aux petits fruits et épinards | Mordu
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Salade hivernale à la roquette et au riz croustillant - Attitude FRAÎCHE
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Biscuits végétaliens à l’orange, au sésame et au chocolat | Mordu
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Tofu magique aux oignons caramélisés et aux canneberges | Mordu
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Raviolis végétaliens à la courge | Mordu
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Soupe pastina végétalienne | Mordu
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Poêlée de haricots noirs et de noix façon tourtière | Metro
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Risotto végétalien à la tomate grillée et au harissa | Mordu
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Croustade salée de légumes d’automne au beurre à l’ail | Mordu
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Ramen crémeux à la courge avec tempeh au sésame, de Loounie
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Focaccia sans pétrissage aux pommes et à la cannelle | Mordu
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Bol de tofu « rouge » BBQ | Mordu
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Sandwich chaud au tofu façon parmigiana | Mordu
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Brochettes de tofu à la coréenne | Mordu
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Salade de chou crémeuse au maïs grillé façon esquites | Mordu
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Pain plat d’été au tofu crémeux façon burrata | Mordu
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Sandwich aux tomates extra-umami | Mordu
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Crème glacée de bananes au caramel de miso et aux arachides grillées | Mordu
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Tacos façon smash gyros végétaliens | Mordu
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Guédilles au tofu magique (cuisinées avec maman!) - Loounie Cuisine
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Rouleaux frais au tempeh frit, sauce aux amandes et au sésame | Mordu
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Bol festif au chipotle et à la lime | Mordu
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Brochettes de tofu express à la sauce BBQ épicée | Mordu
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Tofu magique - Loounie Cuisine
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www.loouniecuisine.com
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Nouveauté! Service traiteur avec Avec Plaisirs
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Balado À plat ventre avec Loounie
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Tofu soyeux aux tomates et au basilic | Mordu
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Haricots blancs et poireaux caramélisés au miso et piment coréen
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Faut-il toujours presser le tofu? | Mordu
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Tofu tonkatsu au air fryer | Mordu
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Pain doré végétalien | Mordu
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Houmous de haricots blancs au chili crisp et aux olives frites
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Sandwichs pas d’croûte végétaliens, trois façons | Mordu
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J’ai totalement changé ma façon de cuisiner. Voici pourquoi. | Mordu
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Est-ce si terrible de manger devant la télé? | Mordu
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Tacos façon smash burgers végétaliens | Mordu
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Cretons végétaliens à l’ancienne | Mordu
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Tofu magique
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