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🎂  Rezept: BENJAMIN BLÜMCHEN TORTE / Ines´ attempt

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Das ist der Leitfaden für deinen gesunden Firmenlunch :) 

Healthy Firmenlunch cooked fresh at your space

🥬 für Firmen / healthy Lunch & Eventcatering

FAQs / frequently asked questions 👀

Ines war drei Jahre bei uns im Unternehmen als Feelgood Managerin und hat uns in der Zeit mit ihrem Essen echt verwöhnt. Ihre veganen und vegetarischen Gerichte waren jedes Mal der Hammer – super lecker und trotzdem leicht, sodass man danach kein Mittagstief hatte. Sie hat immer darauf geachtet, dass alles ausgewogen ist und die richtigen Nährstoffe und Ballaststoffe drin sind.

Neben dem Kochen gab’s auch regelmäßig Breathwork- oder Yoga-Sessions und sogar Beratungen zum Thema Darm- und Hormongesundheit. Gerade wenn man einen Bürojob hat, ist das alles einfach Gold wert.

Man merkt, dass Ines ihren Job mit richtig viel Herzblut macht. Selbst wenn sie mal für 60 bis 100 Leute gekocht hat, hat sie das ganz entspannt und mit einem Lächeln gemacht. Ich bin super dankbar für die Zeit mit ihr und kann ihr Essen, Yoga und Beratungen wirklich von Herzen weiterempfehlen! 🌿✨

Einfach großartig! Beim Kundenevent gab’s vegetarisch/veganes Catering – und was soll ich sagen: richtig lecker, kreativ und super abgestimmt. Von der Vorspeise bis zum Dessert war alles mit Liebe gemacht und hat selbst Fleischliebhaber begeistert. So geht Genuss ohne Kompromisse. Gerne wieder!

Gleich zu Beginn sei erwähnt: ich bin als Vater natürlich nicht vollkommen neutral☺
Als mit Sicherheit längster Nutznießer der leckeren Gerichte von Ines kann ich mich den bestehenden Bewertungen mit 5 Sternen allerdings nur anschließen ohne zu flunkern oder zu übertreiben

Wann konnte ich das große Potential am Herd zum ersten Mal beobachten?
Im zarten Alter von 17 hatte Ines mein Risotto verfeinert und im Geschmack und Konsistenz besser hinbekommen was mich gleichzeitig geärgert aber auch Stolz gemacht hat.
Wenig später experimentiere sie mit Tofo, hier war ich skeptisch, wurde aber eines Besseren belehrt. Es folgten in der heimischen Küche Linsenvariationen, Bulgur, Couscous, Currys, Bolos usw.
Die kommenden Jahre mir rein veganer Küche, die mit mir bis dato unbekannten Gewürzen so fein abgestimmt und abgeschmeckt waren, dass die Gerichte mich meistens mit einem Grinsen im Gesicht und einem vollen und zufriedenen Bäuchlein überzeugt haben, waren der Grundstein ihrer heutigen Auswahl an gesunden und sehr leckeren Speisen.

Der heutige Mix aus veganer und vegetarischer Küche war aus meiner Sicht die logische Konsequenz da eben nicht alle Lebensmittel durch vegane Alternativen zu ersetzten sind und gleichzeitig auch gezeigt haben dass Ines die vegane Küche nicht blind und stoisch aus „religiöser“ Überzeugung sondern hauptsächlich aus Nachhaltigkeit- und Geschmacksgründen für sich gewählt hat.

Ich freue mich mittlerweile auf jede Einladung zum Essen und auf immer neue Geschmacksrichtungen und Gewürze, jedes Mal anders, aber immer ein Genuss.

Ich habe schon lange aufgegeben auf diesem Niveau am Herd mitzuhalten, kann aber jedem empfehlen zumindest ein Mal den im Ofen gebackenen Selleriekopf mit speziellem Dip zu versuchen, das war bis heute das Sahnehäubchen und Beste was mir Ines seit mittlerweile 13 Jahren auf den Tisch gestellt hat

Ich bin überaus Stolz auf meine Tochter

REVIEWS ⭐️

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