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金鳳 晶瑩通透 譽為特級 
級別：茉莉香米
產區：泰國東北部
特點：茉莉香米淨含量比規定的頂級92%更高，被譽為泰國「特級茉莉香米」，米顆粒粒晶瑩剔透。

來源網址 : 泰國米分3級-解構7款泰國米等級特點煮法-營養師教食飯健康貼士食材知識 | 星島頭條
https://www.stheadline.com/food/3505266/

全新香米（新米）：指最新一季收成的泰國茉莉香米。新米的水分較充足，煮出來的飯茉莉花香最為濃郁，質感較為軟糯、黏潤，晶瑩剔透。


半新舊米：經過一段時間儲存的大米。其水分相對減少，煮飯時吸水量較多。雖然香氣略減，但煮出來的飯粒粒分明，口感較有嚼勁，非常適合用來做炒飯或配搭菜式。


同時有售
#25kg 泰國-(紅黃白線)金鳳 半新舊香米 $385
 

25kg 泰國-(紫金白線)金鳳 全新香米 $385

「紅菊花牌泰國香米」是香港市場熱門的泰國茉莉香米，全新米煮熟後帶有獨特香蘭葉清香，口感鬆軟且粒粒分明，非常適合製作炒飯或搭配咖哩。

全新米 (New Crop)定義：指最新一季剛收成並新鮮磨製的稻米（通常在每年 11 月至翌年 2 月左右收成）。
水分：含水量最高。
口感：煮出來的飯較為軟綿、黏性較強、膠質重，且帶有最濃郁的天然茉莉米飯香。
適合料理：適合喜歡吃軟飯的人、煮粥、製作飯糰，或者搭配比較清淡的家常菜。

舊米（舊花）定義：泰國香米一般每年 10 至 11 月收成造一次。在次年 11 月之前供應的都屬於當季新米或半新舊米；而跨越到下一個收成年度、甚至存放兩年以上的米，就被定義為「舊米」。由於水分含量降至極低，米粒內部形成了大量微小孔隙，其吸水力就像海綿一樣強。
水分：含水量最少
口感：極致乾爽、粒粒分明、有嚼勁（帶韌性）
適合料理：炒飯、煲仔飯與蒸飯，舊米能承受砂煲高溫與醬汁的淋灑，保持米芯帶有嚼勁（有咬口）。

同時有售
#25kg 泰國-(紫綠線)紅菊花 舊香米 $380




25kg 泰國-(紫綠線)紅菊花 全新香米 $380

金輪王泰國香米是一款在香港餐飲業及零售市場頗具知名度的高品質泰國米品牌。
優質產區與品種：核心原料主要採用泰國東北部（如烏汶府）種植的 Hom Mali 茉莉香米品種。該地土地肥沃、日照充足且濕度穩定。
自然種植：秉持一年一造的自然規律傳統種植，不使用人工催熟，確保穀物天然環保。
口感與香氣：米粒晶瑩、修長分明。煮熟後會散發淡淡的茉莉或飯香（微甜香味），口感軟熟而帶有絲絲煙韌，不論是煮白飯、煲粥、炒飯還是做油飯都非常出色。

全新米：水分較多，飯香最濃，口感非常軟綿，適合喜歡吃軟飯或煲粥的人。

半新舊米：水分相對略少，煮出來的飯粒更加粒粒分明、有彈性，非常適合用來做炒飯。

同時有售
#25kg 泰國-(白線)金輪王 半新舊香米 $300





25kg 泰國-(綠線)金輪王 全新香米 $300

「泰香」為香港及華人市場常見的泰國香米品牌，主要供應頂級的泰國茉莉香米（Thai Hom Mali Rice）。該品牌香米米身細長、晶瑩剔透，煮熟後口感軟滑甘甜，並帶有天然的香蘭葉清香，非常適合搭配咖哩或製作炒飯。

「泰香」泰國香米特色香氣濃郁：嚴選泰國東北部種植的正宗茉莉香米，散發獨特的天然班蘭香味。粒粒分明：煮熟後水分適中、口感鬆軟且不黏牙，咀嚼時富有彈性。

全新米：水分較多，飯香最濃，口感非常軟綿，適合喜歡吃軟飯或煲粥的人。

半新舊米：水分相對略少，煮出來的飯粒更加粒粒分明、有彈性，非常適合用來做炒飯。

同時有售
#25kg 泰國-(白線)泰香 半新舊香米 $280


25kg 泰國-(黃線)泰香 全新香米 $280

澳洲產的油粘米（如「雙羊牌」等）主要種植於新南威爾士州利頓（Leeton）平原，氣候溫和且土壤肥沃。其米質晶瑩飽滿，煮熟後飯粒油潤、口感軟滑且帶有獨特米香，非常適合製作日常家常飯或炒飯。

25kg 雙羊牌油粘米 (澳洲) $300

遠航九江雙蒸酒（俗稱「孖蒸」）是廣東著名的傳統白酒品牌，隸屬於廣東遠航酒業集團（廣東省九江酒廠有限公司）。該品牌始創於清朝道光年間（1821年），總部位於佛山市南海區九江鎮，至今已有超過兩百年的歷史。產品特色與工藝核心原料：主要以大米為原料，並選用當地的水質，搭配大米、黃豆、水與餅丸制曲釀造而成。「雙蒸」技藝：將發酵後的酒醅先蒸餾一次得到初酒（齋酒），再將此酒倒入同量的酵飯中進行第二次重蒸。這種複蒸工藝起到了「串香」作用，能有效提升酒液的純淨度並讓酒香更濃郁。口感特點：酒度適中（常見為 29.5% VOL），具有酒花飽滿、醇香優雅、入口綿不辣喉、落口柔不上頭的特點。常見用途日常飲用與宴請：作為廣東米酒的代表，其口感柔和，是嶺南地區十分普及的日常佐餐酒。烹飪調味：在粵菜中被廣泛用作料酒。因其能去腥增鮮，常出現在薑蔥炒蟹、啫啫煲、或是傳統家常菜的醃肉與烹調過程中。家庭浸泡酒：由於其度數適中且酒質純淨，許多華人家庭喜歡用它來浸泡青梅、荔枝等水果酒，或是用於製作藥材補酒。

遠航佳品九江雙蒸610ml X12支$175

藍妹®啤酒(罐裝). 酒精含量, 5%. 產地, 韓國. 成份, 大麥、啤酒花、玉米、酵母及水. 容量, 500ml

24罐 藍妹 啤酒 (500ml/罐) $230

黑蒜功效1：抗衰老

註冊中醫師黃耀連指黑蒜經過大蒜發酵後，多酚類物質提高，便擁有超強的抗氧化功效，從而抗衰老。

黑蒜功效2：消除自由基

大蒜發酵過程中，大蒜的抗氧化物會增加至少1倍，因此消除自由基的能力比一般大蒜強。

黑蒜功效3：降血壓

亦因而有助降血壓，減少患心血管疾病的風險。

黑蒜功效4：增強人體免疫力

黑蒜能把大蒜的蛋白質轉化成為人體每天必需的18種氨基酸，被人體迅速吸收後，可增強人體的免疫力及恢復體力。

黑蒜功效5：抑制膽固醇

黑蒜是經過發酵的蒜頭，內含的大蒜素更易被人體吸收。而大蒜素有抑制膽固醇形成之效，故對比大蒜，黑蒜更有效抑制膽固醇形成。

黑蒜功效｜對抗三高？

食用黑蒜看似比食用大蒜健康得多，但是也非人人適宜，而且多吃亦不一定有益。若按世衞建議的食用量（每天2-5克，約1-2瓣黑蒜）作日常食用，而每天到底要吃多少黑蒜才可有效地抗三高則暫未有結果。註冊中醫師黃耀連則建議每天食量不應超過10克（約4瓣），2類人士需注意食用。

原文網址: 黑蒜功效｜降血壓抗衰老增免疫力5好處　自製黑蒜簡單5步可用飯煲 | 香港01 https://www.hk01.com/article/573081?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral

玻琉樽黑蒜 X 6樽/盒 $120

Jasberry 有機超級食物米飯是由泰國香米與黑米培育出的非基改全穀物。它富含天然抗氧化劑（含量比藍莓高）、膳食纖維及蛋白質。口感軟糯，有生米及微波即食包可供選擇，適合全素食者，並具有美國農業部（USDA）有機認證。

Jasberry 有機即食飯6包(原味) $100

Jasberry 有機即食飯6包(青咖哩) $100

Jasberry 有機即食飯6包(椰子味) $100

Jasberry 有機即食飯6包(9種穀物) $100

黑蒜醋（Black Garlic Vinegar）是結合發酵黑蒜與釀造醋的養生飲品或調味品。黑蒜經長時間發酵產生豐富胺基酸與多酚，搭配黑醋、蘋果醋等基底，能促進新陳代謝、幫助消化、調整體質及緩解疲勞。主要功效與好處抗氧化與抗衰老： 黑蒜的多酚類物質能幫助清除體內自由基。促進代謝與解疲勞： 醋酸與黑蒜中的營養素有助分解乳酸，改善血液循環。調節生理機能： 有助於保護心血管健康及提升日常免疫力。如何飲用與使用日常飲用： 建議每日飲用約 30 ml，可根據個人口味以 5 到 8 倍的溫冷水或無糖氣泡水稀釋後飲用。腸胃保養建議： 由於含有醋酸，建議飯後飲用，避免空腹刺激腸胃。入菜調味： 也可作為涼拌沙拉、醃肉或製作沾醬的基底，減少不健康的調味攝取。

24支/箱

黑蒜醋 $65/支

黑蒜 $85/盒

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