@AitorAlfonso

Portrait dans M le magazine du Monde

Avec François-Régis Gaudry sur France Inter

La Faim de l'histoire - Tome 1 chez Dargaud

Propos de Table | Nouriturfu

Chroniques et dossiers Time Out Paris

Mory Sacko | American Express

Les Chemins au Domaine de Primard : Romain Meder grandeur nature

Christophe Pelé au Clarence : une cuisine de l’instinct et de l’instant

Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat : la constellation de Septime

Reportage au sein de l’illustre restaurant Le Taillevent (Paris 8ème)

Reportage au Palais Royal Restaurant, 2 étoiles Michelin à Paris

L’Astrance : le détour aux sources de Pascal Barbot et Christophe Rohat

Chloé Charles (Lago, Paris 11ème) : cuisine et indépendance

La cuisine en première ligne chez Omar Dhiab, 1 étoile Michelin

Reportage à L’Auberge A La Bonne Idée (une étoile Michelin)

Simone Tondo invente la bistroteria

La résidence de Manon Fleury au Perchoir : une promenade à la campagne

Florent Ciccoli, La bonté faite restaurant

Grande Brasserie Bastille | American Express FR

Kitchen Ter Re | American Express FR

Palmarès des plats emblématiques de Niko Romito au Bulgari Hotel Paris

Effet Papillon | AMEX FR

Parcelles, bistrot parisien le plus enthousiasmant du moment

Dix marqueurs qui font (et feront) la bistronomie

Manger à… Woodstock en 1969 - Time Out

Dilia, voyage au bout du bistrot - Le Fooding

Manger à… Paris sous le Siège et la Commune (1870-71) - Time Out

Comment on mangera au resto dans dix ans - Time Out

On a fait le Chinatown Food Tour dans le 13e et c’était la folie - Time Out

La glace américaine. Ice cream et politique US - Mint Magazine

Quelque 500 chroniques de resto dans Le Fooding depuis 2014

De Chirac à Le Pen, ces politiques avec de la bouteille

Alcool et littérature : Diderot, philosophe-champagne - Le Figaro

Quand les vignerons de Bourgogne luttaient contre le gel en 1728 - Le Figaro

Étonnants vignobles d'Europe : quand la vigne sort du rang- Le Figaro

Quand Paris était une fête des vendanges : les vins d’Argenteuil, de Suresnes, de Pontoise… - Le Figaro

La Bataille des vins : le premier classement des crus au Moyen Âge - Le Figaro

Le premier classement des vins du Bordelais date de 1647- Le Figaro

Une prophétie de 1743 annonçait la gelée de 2021- Le Figaro

Mèmes de food

Curation: cuisine et littérature