La cucina di Shuiiz
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Torta cremosa al panettone (ricetta riciclo) - La cucina di Shuiiz
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Bavarese al cioccolato al latte e gelee alle fragole
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Pasta frolla
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Crostatine con panna cotta allo yogurt greci
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Bavarese nocciole e albicocche
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Bavarese ai 3 cioccolati
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La bavarese ai 3 cioccolati è un'armonia di sapori perfetta, se con la base per la cheesecake il risultato finale è strepitoso.
Muffin al cioccolato
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Pasta frolla con bavarese al pistacchio e gelee ai lamponi
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In questo periodo estivo viene voglia di mangiare qualcosa di fresco anche a fine pasto. Questa torta è freschissima e il pistacchio crea un connubio perfetto con l'acidità dei lamponi, dovete assolutamente provarla.
Crema di nocciole
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Bavarese al pistacchio con gelee al mango
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Macarons
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Waffle al cioccolato
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Oggi avevo voglia di una merenda un po' diversa dal solito e mi sono venuti in mente i waffle. Ne ho realizzata una versione al cioccolato, velocissima da preparare dove non c'è nè burro nè olio, ma yogurt bianco nell'impasto.
Ciabatte
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Ho visto questa ricetta realizzata da Fulvio Marino nel programma di Antonella Clerici e ho subito pensato di provare a realizzarla, mi è sembrata veloce e fattibile visto che preparare una buona ciabatta non è così semplice. Ho adattato i tempi alle mie esigenze e sono riuscita a sfornare delle ciabattine croccanti fuori e morbide […]
Muffin leggeri ai mandarini
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Questi muffin leggeri ai mandarini sono stati fatti con acqua e senza uova, si preparano in pochi minuti e i bimbi ne vanno matti.
Plumcake mandorle e cioccolato
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Questo plumcake cioccolato e mandorle è da provare assolutamente: umido, cioccolatoso, profumato... Una fetta tira l'altra!
Crostata crema e amarene
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Questa crostata con crema pasticcera è una vera coccola. La crema dona scioglievolezza, le amarene contrastano con la loro acidità
Panini all'olio
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La ricetta di questi panini all'olio è di un panettiere bravissimo che ho conosciuto su un gruppo di appassionati pianificatori (lievitisti seriali)su
Torta pandoro, pere e cioccolato
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In questo periodo c'è sempre del pandoro o del panettone avanzato che non si sa come consumare. L'ideale è utilizzarli per altre preparazioni dolci, in modo da variare e avere qualcosa di nuovo e sfizioso da mangiare. Io ho usato il pandoro per creare una specie di cheesecake con ricotta, pere e gocce di cioccolato: […]
Il mio pane fatto in casa
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In questo post voglio condividere la ricetta e qualche trucco per realizzare il pane fatto in casa con il lievito madre liquido. Sono ormai più di tre
Angel cake
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Prima di Pasqua provo sempre a fare la colombe e quando si preparano i grandi lievitati si avanzano sempre tantissimi albumi. Ci sono molti modi per
Pancake light al cioccolato
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Bavarese al cioccolato bianco con frangipane
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Panna cotta con inserto
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Pane cinese salato
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Fette biscottate
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Bavarese alla nocciola con frolla e ganache al cioccolato
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Cream tart
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bavarese al cioccolato fondente con gelee di uva fragola su base croccante
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