@joansafont

@joansafont has been a member of Linktree for 3 years and joined in December 2022. The social media accounts linked to from @joansafont are: • Instagram • Email Besides social media accounts, joansafont has populated their site with: • La Taverna del Mar, noranta anys d'aquell suquet impossible del juliol del 36 • Joan Carles Ibáñez: "La revolució gastronòmica catalana no ha donat protagonisme al personal de sala" • Miguel Sánchez Romera: "Com a emigrant, sovint he tingut la sensació que jugava de visitant" • Les arrels i les fulles de les Cols • Ramon Cabau, el primer influenciador de la cuina catalana • L'hotel on van descobrir l'illa els primers turistes d'Eivissa • L'hotel de cinc estrelles on es va posar en ordre l'economia de Catalunya per la guerra • El primer hotel de Benidorm: la història d'un pioner • Vicenç Altaió: "Els catalans assoleixen la seva màxima expressió amb la condició de l'exili" • Per molts anys més, Motel! • Totes les vides de l'Aliança d'Anglès • Ja és primavera al restaurant Moments • Hi ha molt d'Enigma per resoldre en Albert Adrià • L'hotel més llegendari de Mallorca • L'hotel més literari de València • El còctel de gambes que Don Draper va prendre a Via Veneto • Gaudí, el català que va mantenir la llengua fins i tot davant el rei d'Espanya • 'Ravalejar', la venjança d'un restaurant desaparegut • Toni Gerez: "Pràcticament vaig néixer dins una cassola" • L'hotel del passeig de Gràcia que ha viscut més de prop la cultura i la política • L'hotel d'Empúries que va començar servint refrescs als arqueòlegs • L'hotel més antic de Catalunya s'estima més anomenar-se fonda • Jaume Subirós: “Al nostre país la gent va a mercat i no sap què ha de comprar” • Víctor Torres: "No té sentit que fem 'cebiches' si tenim escabetxos" • Disfrutar, el millor restaurant de món que encara vol millorar • Tres restaurants pels quals paga la pena d'endinsar-se al Raval • L’hotel andorrà que va ser testimoni del primer amor del poeta Joan Margarit • Pla no va dinar mai als Grans Bufets de Narbona (però nosaltres sí) • La gran família de la cuina catalana tanca ferides quinze anys després de la mort de Santi Santamaria • Fent el noucentista a la Washington Square de Nova York • Martina Puigvert: "La cuina és un acte d'amor" • Quinze anys sense Santi Santamaria, el cuiner autodidacte que va regnar • L'Hostal de la Gavina: l'hotel que manté viu el mite de S'Agaró • Fran López: "Fem servir un 90% de productes del territori i això ens fa diferents de qualsevol altre restaurant del món" • Cent anys de Josep Mercader, pare de la cuina catalana moderna • Paquita i Lolita Rexach: “El món ha canviat, però l’Hispània no” • Jeroni Castell: "Quan ja sabem què funciona, ho llencem a la brossa i tornem a començar" • Quan la ciutat de Barcelona va desafiar el franquisme anant a peu • Articles a VilaWeb