FORNADA | padaria artesanal

A Fornada nasceu de um compromisso antigo: servir bem às pessoas que a gente gosta. Começou nas confraternizações, nos eventos pequenos, nas reuniões com amigos — onde o cuidado com o que saía do forno sempre fez diferença. Com o tempo, o que era gesto virou ofício. Hoje fazemos pães de fermentação natural em SJRP. Levain cultivado e mantido vivo, 48 horas de maturação, nada de conservante ou fermento industrial. Cada fornada começa dias antes de chegar à sua mesa — porque pão de verdade não tem pressa. Acreditamos em um pão que seja: Retrô, sem ser saudosista. Artesanal, sem ser elitista.Popular, sem ser genérico. Usamos as palavras da panificação — levain, alvéolos, maturação — não para impressionar, mas porque é assim que a gente pensa o pão. E recebemos todo mundo com a mesma naturalidade de quem ama o que faz. Feito com tempo. Feito com levain.🌾 Fornadas semanais · entrega aos sábados 📲 (17) 98168-3709