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@dani.minuzzo

Artigo "Aprendizado culinário na infância e suas percepções por estudantes e profissionais da Gastronomia"
Artigo "Masculinidade na cozinha: episódios de machismo e violência simbólica no programa MasterChef"
Dossiê "Gênero e Gastronomia | Revista Mangút: Conexões Gastronômicas v. 3 n. 2 (2023)
Artigo "Casa de ferreiro, espeto de pau: a alimentação cotidiana de cozinheiras profissionais"
Tese de Doutorado "Entre o individual e o coletivo: as estratégias de resistência adotadas por trabalhadoras de cozinha em restaurantes no Brasil e na Espanha"
Artigo "Veganism and intersectionality in Brazil"
Artigo "Percepções e vivências de gênero na formação superior em gastronomia"
Artigo "Consumo e feminismo: narrativas de afirmação identitária sobre o feminismo na marca “The Feminist Tea”"
Artigo "Métodos inovadores em intervenções nutricionais com pré-escolares por meio de oficinas sensoriais"
Artigo "Um olhar de gênero sobre as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição do Brasil"
Palestra "Feminismo, veganismo e pandemia"
Mesa redonda "Comidas possíveis: a importância dos diálogos entre Decolonialidade e Gastronomia"
Artigo "Protagonismo feminino e divisão sexual do trabalho no ambiente rural articulação do grupo de mulheres residentes e produtoras de café da comunidade Fazenda Alegria, Caparaó - ES"
Artigo "Ofício das biscoiteiras: patrimônio cultural imaterial da cidade de Pará de Minas – Minas Gerais"
Episódio #010 sobre Gastronomia e Gênero no Podcast Macarrão ao Alho e Ódio
Artigo "“A Mulher é mais Delicada”: Um Estudo sobre a Associação da Figura Feminina à Área de Confeitaria Profissional"
Artigo "Cultura alimentar venezuelana: culinária criolla e sua associação com dados de consumo da encuesta nacional de presupuestos familiares 2008-2009"
Capítulo "Cunhã: Gastronomia, Alimentação e Feminismo"
Capítulo "The dinner party: a obra de Judy Chicago como uma manifestação feminista através da simbologia da cerâmica e da comensalidade"
Capítulo "Milho: potência culinária e sustento da vida nas Américas"
Cozinhas e gênero: masculinidades e feminismos em debate
Live INJC questões de gênero e sobrecarga da mulher na cozinha doméstica
Mesa Alimentação, Nutrição e Insterseccionalidades
Aula - Cozinha das Américas
Apresentação Ação de extensão Cunhã
Live sobre o projeto Cunhã: Gastronomia, Alimentação e Feminismo