@saimaantuore
Kansallinen kirjolohipäivä 2.11.2023
Kansallinen kirjolohipäivä 2.11.2023
Uunilohi perunapedillä
Uunilohi perunapedillä
Pinaattinen pesto-kirjolohipasta
Pinaattinen pesto-kirjolohipasta
Ainekset: Saimaan Tuore Perhepakkaus 200 g Orzo pastaa 250 g kirsikkatomaatteja 50 g pinaattia 2,5 dl ruokakermaa 2 rkl pestoa 2 rkl oliiviöljyä 2 valkosipulinkynttä Mausteet: 2 tl paprikajauhetta Välimeren yrtit: basilika, oreganoa (valmis seos). suola, pippuria maustamiseen. Ohje Mausta kalafileet suolalla ja paprikalla. Paista oliiviöljyssä viisi minuuttia miedolla lämmöllä. Nosta fileet pois pannulta. Lisää murskattu valkosipuli, 1 rkl oliiviöljyä ja orzo pastaa. Paista orzoa pari minuuttia, kunnes se on ruskistunut. Lisää 2,5 dl kiehuvaa vettä, 1 tl suolaa ja puolet kirsikkatomaateista. Anna hautua kannen alla 5-10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää 2 dl kiehuvaa vettä, pinaattia ja loput kirsikkatomaatit. Anna
Kirjolohibowl kreikkalaisittain
Kirjolohibowl kreikkalaisittain
Retkeilijän grillisalaatti
Retkeilijän grillisalaatti
Ainekset: Saimaan Tuore kirjolohifile Perhepakkaus 1 sitruuna 6 keitettyä keskikokoista perunaa 4 keitettyä kananmunaa 1 keräsalaatti 1 varsisipuli metsämarjoja maun mukaan (mustikoita, vattuja) Salaattikastike: 1 dl oliiviöljyä 1 rkl sinappia ½ sitruunan mehua ripaus suolaa ja mustapippuria Ohje Mausta kalafileet suolalla ja puolikkaan sitruunan mehulla. Lisää halutessasi muita mausteita. Anna kalan maustua tunnin ajan. Leikkaa keitetyt perunat parin sentin siivuiksi, mausta suolalla ja oliiviöljyllä. Grillaa fileet kypsäksi miedolla lämmöllä. Grillaa perunat, kunnes niihin tulee tummat raidat. Leikkaa salaatti, puolita kananmunat, paloittele varsisipuli. Leikkaa grillatut fileet 3-4 sentin paloiksi. Valmista salaattikastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Lado kasvikset, kala ja kananmunat eväsrasioihin
Saimaan Tuoreen reseptit
Saimaan Tuoreen reseptit
Kirjolohi-ceviche Dijon-sinapilla
Kirjolohi-ceviche Dijon-sinapilla
Grillimestarit resepti: Vuohella ratsastajan kirjolohi
Grillimestarit resepti: Vuohella ratsastajan kirjolohi
Grillimestarit resepti: Hilkka-Mummon majoneesikirjolohi
Grillimestarit resepti: Hilkka-Mummon majoneesikirjolohi
Hilkka-mummon majoneesilohi à la Grillimestarit Risto Mikkola Vuohenmaidossa haudutettu kvinoapuuro 1,5 dl kvinoaa1,5 dl Juustoportti luomu vuohenmaitoasuolaamustapippuria0,5 dl rypsiöljyähunajaarakuunaa Pikamajoneesi 1 kananmuna2 rkl Dijon sinappia1 tl sokeria3 dl rypsiöljyä2 rkl valkoviinietikkaasuolaa Ryöpätyt ja paahdetut kurpitsansiemenet 1 dl kurpitsansiemeniä2 dl vettärosepippuria Pikamajoneesi-kermaviilipavut vihreitä tuoreita papuja2 rkl Juustoportti pehmeä kermaviiliä2 rkl pikamajoneesiaruohosipuliakevätsipuliasuolaamustapippuriavettä Hiillostunut Halla-juusto 1 pkt Juustoportti
Grillimestarit resepti: Koko kesän juhannuskirjolohi
Grillimestarit resepti: Koko kesän juhannuskirjolohi
Grillimestarit resepti: Ylioppilasjuhlat
Grillimestarit resepti: Ylioppilasjuhlat
Ylioppilasjuhlat à la Grillimestarit Risto Mikkola Munakoiso-sienipaistos 1 munakoiso8 herkkusientä2 rkl Pepsi MAX -salsakastiketta4 viipaletta Juustoportti kirnuvoitaoliiviöljyäsuolaa Grillattu punasipuli 1 punasipuli1 rkl Pepsi MAX -salsakastiketta Pepsi MAX -siirappi 2 dl Pepsi MAXia1 salottisipuli3 rkl tomaattimurskaa1 sitruunalehtipersiljaasuolaamustapippuria Kirjolohirulla 1 Saimaan Tuore kirjolohifilee (sinkkupakkaus)1 sitruunankuoriJuustoportti kirnuvoitaruohosipuliamustapippuriasuolaa Fenkolisalsa ½ fenkoli½ sitruunan mehu8 basilikan lehteämustapippuriasuolaaoliiviöljyä Ohje Halkaise munakoiso 6 osaan ja ripottele päälle suolaa. Anna munakoisojen ”itkeä” hetki. Voitele munakoisoviipaleet oliiviöljyllä ja laita ne grilliin. Kun munakoisoviipaleet ovat kypsiä ja saaneet kauniin pinnan, ota ne pois grillistä. Lisää viipaleiden päälle oliiviöljyä. Halkaise sienet kahteen osaan tai anna olla kokonaisina. Laita sienet grilliin ritilän päälle.
Kalat, jotka kasvavat aurinkoenergialla
Kalat, jotka kasvavat aurinkoenergialla
Saimaan Tuore ja vastuullisuus
Saimaan Tuore ja vastuullisuus
VASTUULLISUUS Me Saimaan Tuoreella teemme työtämme siksi, että suomalainen, tuore, terveellinen ja kestävästi tuotettu kala löytäisi tiensä suomalaisten ruokapöytiin. Tämän takia olemme miettineet koko kalankasvatusketjun mätimunasta lautaselle uusiksi, ympäristöä ja kalaa kunnioittaen!Saimaan Tuoreen käyttämä kiertovesikasvatus on ympäristöystävällisin kalankasvatusmenetelmä ja kuormittaa murto-osan vesistöjä. Puhtaassa virtaavassa vedessä elävät kalat ovat terveitä ja voivat hyvin. Lopulta pelissä voittaa myös se, joka saa suuhunsa terveellistä kotimaista kalaa.Lähdimme kasvattamaan kalaa kiertovesitekniikalla siksi, että kalavedet pysyisivät jatkossakin puhtaana ja villiä kalaa tarttuisi myös jatkossa ihmisten pyydyksiin. Kalankasvatusta tarvitaan myös siksi, että kalastajia on vähän ja luonnonvesistä pyydetyn kalan määrä ei riitä kalamarkkinoiden tarpeisiin.https://vimeo.com/1022392629 ASC-SERTIFIKAATTI Saimaan Tuoreen
Dokumentti: Sairaaksi kasvatettu lohi
Dokumentti: Sairaaksi kasvatettu lohi
Suomen myydyin kala on kuolemansairas. Yli 50 miljoonaa Norjassa kasvatettua lohta kuolee joka vuosi stressiin ja sydänsairauksiin. MOT selvitti, millaisissa oloissa suomalaisten suosikkiruoka kasvaa.
Kaikki kiertovesikasvatuksesta
Kaikki kiertovesikasvatuksesta
WWF Suomen Kalaopas
WWF Suomen Kalaopas
WWF:n Kalaoppaan avulla teet vastuullisia kalavalintoja. Tee kaloille palvelus ja käytä opasta! #kalaopas
Vauhtia Vaellukseen -hanke
Vauhtia Vaellukseen -hanke
WWF:n vetämässä Vauhtia vaellukseen -hankkeessa poistettiin turhia patoja, jotka estävät uhanalaisten vaelluskalojen vapaan liikkumisen ja lisääntymisen. Virtavesilajeille vapautui satoja kilometrejä…
Näistä merkeistä tunnistat tuoreen kalan
Näistä merkeistä tunnistat tuoreen kalan
Tuore kala ei tuoksu nenään muulle kuin merelle. Sen liha on kimmoisaa. Parhaat päivänsä nähnyt kala taas haisee pahimmillaan naapurin tontille asti.
UKK
UKK
Meillä Saimaan Tuoreella on tärkeää, että niin kalat kuin ympäristö voivat hyvin. Tältä sivulta saat vastaukset usein kalankasvatukseen liittyviin kysymyksiin.
Artikkelit
Artikkelit
NYT ALKAA KALABALIIKKI! Meistä nyt on oikea aika aloittaa todellinen kalabaliikki, että suomalainen, tuore ja terveellinen kala löytäisi taas tiensä suomalaisten ruokapöytiin! Mikko Saarela Finnforelin tuotantojohtajaksi Lue lisää Saimaan Tuore ja Martat kannustavat suomalaisia syömään kotimaista kalaa arjessa Lue lisää Kirjolohen paistaminen pannulla Lue lisää Finnforelin saneeraushakemus hyväksyttiin – vahvistaa toiminnan jatkuvuuden Lue lisää Saimaan Tuore tavoittelee Suomen vastuullisimman tuotteen titteliä! Lue lisää Tarkkuutta ja tasapainoa automaatiolla Lue lisää Hollolan emokalat ja poikaset kasvavat aurinkovoimalla Lue lisää Finnforel ja ADQ selvittävät kalankasvatus- ja jalostuslaitoksen kehittämistä Abu Dhabiin Lue lisää Kirjolohta pannulla vai uunissa? Näin valitset oikean kypsennystavan Lue lisää Mitsubishi
@saimaantuore Facebook
@saimaantuore Facebook
@saimaantuore Instagram
@saimaantuore Instagram
@saimaantuore LinkedIn
@saimaantuore LinkedIn
@saimaantuore YouTube
@saimaantuore YouTube
More from Linktree
Products
Link in bio + tools
Manage your social media
Grow and engage your audience
Monetize your following
Measure your success
Templates
Marketplace
Learn
Resources
How to use Linktree
Pricing
Link in bio + tools
Link in bio
Customize your Linktree
Link shortener
Create trackable, shareable short links
QR code generator
Turn links into scannable QR codes
Canva Background Editor
Import your custom designs from Canva into your profile
Linktree for every social platform
Grow and engage your audience everywhere
Instagram
TikTok
LinkedIn
X
Manage your social media
Schedule and auto-post
Hands-free, hassle-free social media planning
Instagram auto reply
Automated replies and DMs triggered by comments
AI content & caption generator
Instant AI-powered post ideas and captions
Hashtag generator
Trending hashtag suggestions for better reach
Social integration for every social platform
Plan, auto post, and share across all platforms
Instagram
TikTok
Facebook
Pinterest
LinkedIn
Threads
Youtube
Grow and engage your audience
Collect leads with contact forms
Turn visitors into subscribers
Manage and activate your audience
Organize, tag, and track contacts
Send contacts to email tools
Sync with Mailchimp, Klaviyo, Kit & more
Monetize your following
Earn with a Linktree Shop
Sell products and earn commission
Sell an online course
Create and sell your expertise easily
Host digital products
Sell digital products and build your email list
Earn by hosting sponsored links
Share brand offers and earn for every sign-up or sale
Get rewarded for growing your Linktree
Earn points, level up and unlock cash bonuses
Booked and paid, easily
Offer sessions and earn from your expertise
Measure your success
Social + link analytics
Track clicks, engagement and audience insights
Resources
Read our blog
All the latest tips, tricks and growth strategies
Success Stories
Real people, real results on Linktree
How to use Linktree
Linktree Help Centre
Get answers, guides and support