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Huiles du Québec, c'est l'union de producteurs-transformateurs animés par le désir d'offrir les meilleures huiles végétales pressées à froid, 100% québécoises.
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Recettes
Marinade à l'huile de caméline et à l'ail
Marinade à l'huile de caméline et à l'ail
INGRÉDIENTS 500 g de porc du Québec biologique 3 cuillères à soupe d’huile de cameline biologique TournevenT 3 gousses d’ail biologique TournevenT hachées 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable 1 cuillère à soupe de sauce soya1 cuillère à soupe de vinaigre balsamiqueSel et poivre au goût PRÉPARATION 1. Mél
Pesto «trois tiers»
Pesto «trois tiers»
Voici une recette ultra-polyvalente de pesto au basilic et à la fleur d'ail, qui donne du même coup une seconde vie aux feuillages de vos légumes-racines.
Pavé de truite en croûte de fleur d’ail et chanvre
Pavé de truite en croûte de fleur d’ail et chanvre
INGRÉDIENTS 600 g de truite fraîche 7 tiges de fleur d’ail biologique TournevenT 3 c. à soupe de graines de chanvre biologique TournevenT 125 ml d’huile vierge biologique canola TournevenT 3 c. à soupe de chapelure 2 c. à soupe de parmesan râpé Saint-Laurent Sel et poivre PRÉPARATION 1. Préchauffer le four à 350°C. 2
Mayonnaise 100% locale
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Que diriez-vous de garnir vos sandwichs préférés d'une mayonnaise 100% locale et faite à la maison, inspirée des verdures de mai?
Salade d'asperges, homard, sauce vierge à la caméline
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Préparation: 45 minutes Cuisson: 20 minutes Portions: 4 entrées
Granola maison croquant
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Marinade à l'érable et au tamari
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Trempette de céleri-rave rôti
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Articles
Prendre la route des champs fleuris | Julie Aubé
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(2026.06). Nos délicieuses huiles du Québec, j’en parle depuis longtemps! Déjà en 2020, je signais un article dans le magazine Caribou intitulé « Changement d’huiles ». Le texte partait de la prémisse que bien souvent, c’est l’huile d’olive qui trône en reine dans bien des cuisines, et il développait l’idée que sans l’éliminer complètement si elle nous […]
Trucs pour apprivoiser les huiles québécoises - Geneviève O'Gleman
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Les producteurs d'Huiles du Québec
Améroquois – Huile de tournesol biologique
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Le Pré Rieur
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Olimega - Signé Caméline
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Ferme TournevenT | Économusée des Huiliers
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Producteurs de Grains du Québec - PGQ
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Les Producteurs de grains du Québec représentent les intérêts de quelque 10 000 productrices et producteurs de grains, répartis dans 14 syndicats affiliés.
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