Francesca Brunzo
Direttore e caporedattore di www.foodclub.it @foodclub.it
Non puoi fare recensione negativa se non paghi il conto: il paradosso della critica gastronomica senza critica.
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La critica gastronomica non esiste, non si fanno recensioni negative
Redzepi maltratta il panettone? Dovremmo ringraziarlo e fare peggio!
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Redzepi trasforma il Panettone tradizionale italiano in un sandwich al formaggio
Vitulazio (Ce), Giamà da Lucio. Perché Margherita è tutto, ed è lei la mia pazzia!
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Tommaso Mazzanti de "All'antico Vinaio": delivery, social e ottimismo per continuare a dare e sentire l'affetto ai clienti.
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Intervista a Tommy De "All'Antico Vinaio" tra schiacciate fiorentine e gottini di vino, torneremo a vivere.
Floriano Pellegrino: "Ripartiremo esattamente da dove abbiamo lasciato. Avanziamo ma non retrocediamo"
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Floriano Pellegrino del Bros a Lecce si racconta dopo 40 giorni di silenzio: "Non molliamo un centimetro"
Il fenomeno Pescaria: "Arrivare a casa del cliente è fondamentale, non chiuderemo. Andremo avanti e creeremo dei profitti adeguandoci alla nuova condizione."
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Domingo Iudice di Pescaria: Social e delivery fondamentali per affrontare il momento.
Egidio Cerrone: "La vita e la voglia di viverla sono come l'acqua, rotta la diga del Coronavirus tornerà a fluire come prima o meglio ancora."
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Peppe Guida: "Ho sempre fatto avanguardia nella tradizione"
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L'Antica Osteria Nonna Rosa e Villa Rosa, Peppe Guida "con le mani netta terra e lo sguardo verso il mare"
Tra arte e Acquolina, a Roma con Benito Cascone e Daniele Lippi.
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