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Jaimedlasheras has been a member of Linktree for 5 years and joined in December 2020. Besides social media accounts, Jaimedlasheras has populated their site with No dejamos de hablar del eclipse, pero deberías ver este fenómeno natural, uno de los más impresionantes del verano, al menos una vez en la vida, Creo, luego existo - by Jaime de las Heras, En Madrid no hay playa; no vistas como si la hubiera, Oro, marfil, ébano… y cinco kilos de peso: el salero más lujoso del mundo es una de las joyas de la corona del Museo de Historia del Arte de Viena, El cocido normativo que quiere Juan Roig, Morante de la Puebla y Bad Bunny, dos Antonios de una misma moneda, Un mal día de mar supuso que hiciera una de las mejores comidas del año: en Marsella y sin bullabesa, La fama se la lleva el schnitzel, pero el gran plato de Viena es el tafelspitz: una receta tan singular como laboriosa, Una jornada para el recuerdo: una mañana rememorando a Santi Santamaría y Can Fabes en el corazón del Montseny, Convirtió un local del Born "que no se podía permitir" en la mejor coctelería del mundo: 10 años de Paradiso, Que en un café de Viena te pongan agua no es para quitar la sed: es para presumir de su calidad, El restaurante en el Gòtic de Barcelona donde el 97% de clientes son locales: "El extranjero que viene a La Sosenga no busca tapas ni paella", Santiago M. Moctezuma, el chef mexicano que ha revolucionado el taco y la nixtamalización: "El maíz no sobra en México", Albert Adrià: “Me gustaría tener un restaurante de producto y ser feliz haciendo brasas, pero la gente no quiere eso de mí”, Al jamón le sale un competidor en 'casa': el loncheado ya no es el patito feo del cerdo ibérico, No es una langosta en miniatura, es uno de los mariscos más sabrosos y caros de Galicia, pero es difícil de encontrar, Siete chefs catalanes cuentan sus trucos para darle una vuelta de tuerca a los clásicos canelones de San Esteban, ¿Gastronomía o animalismo? Reino Unido prohibirá por ley cocer vivas langostas, cangrejos, gambas y otros mariscos, Empezó haciendo galletas con cinco años y ahora esta pastelera catalana lanza sus, brutales, turrones de autora: Icrunch, Así es la tortilla Kasino, una de las formas de hacer tortilla de patata más populares de Navarra, Miguel Palma es Mike Palmer, y tiene uno de los mejores restaurantes de Málaga: “Me daba vergüenza poner mi nombre”, 48 horas en Conil de la Frontera: qué hacer y qué comer en uno de los pueblos más visitados de la costa de Cádiz, El mejor asador del mundo vuelve a ser argentino y el mejor de Europa es una parrilla vasca en Hondarribia, De cochinillos con velas a espetos y cocidos al fuego: así capearon los restaurantes el gran apagón de la hostelería, Gas y 'cash': el resumen de una jornada en la que nos dimos cuenta de que no todo es tirar de tarjeta, La cafetera italiana Bialetti pudo con Mussolini, pero se rinde a China: la compañía creadora de la moka deja su país, Tiene un nombre terrible, pero es uno de los procesos más importantes en la elaboración del cava: así es el degüelle, El resurgir del oro se cobra una nueva víctima: el cacao de Ghana. Además está desatando una crisis medioambiental y humanitaria, Desde Burgos a Segovia: los mejores lechazos y cochinillos de Castilla y León, Gourmet Magazine - Primavera 2025, Pitu Roca, en la defensa del vino mediterráneo: "Si quitamos el alcohol al vino, quitamos vida, alma e historia", Más allá del fuet y la butifarra: una guía por el sabroso mundo de los embutidos catalanes, Dónde comer en Salamanca: los mejores restaurantes de esta joya universitaria, Gourmet Magazine Navidad 2024, Cabaña Buenavista: el éxito inesperado del dos estrellas Michelin murciano que nació como salón de eventos, Pedro Martino, el chef a las puertas de Oviedo que protege fabadas y productores: “Estamos aquí para defender la causa”, De IBM a Le Cordon Bleu y un ida/vuelta Madrid-París: así es Pabú, el restaurante donde cada día se cocina distinto, Con drones, pero sin relevo, así es la vida de un pastor en 2024: “La cabra no está en peligro de extinción; está el ganadero”, Los franceses que creyeron en el verdejo antes que nadie: la historia de los Belondrade en Valladolid, Aparcó su carrera como informático para dedicarse a criar gallinas: ahora sirve los huevos a Dabiz Muñoz en DiverXO, La proeza de Iris Jordán: la chef que reivindica desde el Pirineo de Huesca el poder de los pueblos tras sustituir a su abuela, Un pequeño paso para Michelin, un gran salto para Portugal: así es la recién estrenada independencia portuguesa con sus nuevas estrellas, Así es la Barcelona Wine Week, la feria donde los compradores internacionales se pegan por el vino español, Sebe, el restaurante de carabineros 'king size' y arroces que defiende Lanzarote en una de las zonas más turísticas de Canarias, Tohqa, el restaurante de El Puerto de Santa María (Cádiz) en el que "la delicadeza es el nuevo punk", Ángel León, el Chef del Mar: “Si el pescado fuera pollo, nos mataríamos por él", Manero, el bar de Alicante que quiere ser "el bar español de tapas de lujo que se pueda encontrar en todo el mundo", El banco les dijo que eran un proyecto de dudosa viabilidad. Hoy son el mejor hotel de Guadalajara y tienen una estrella Michelin, Dani García: "Michelin no es una ONG, pero es lo que más cerca está de serlo", Al habla con Gwendal Poullenec, jefe de la Guía Michelin: "Los chefs suelen decir que la estrella es un pasaporte a la libertad", Matías Perdomo, el primer cocinero uruguayo con estrella Michelin: "Prefiero llenar el restaurante a llenar el ego", He estado en la gala de Guía Michelin en Francia y estas son las diez cosas que como español he aprendido de ella, Corral de la Morería: el tablao flamenco con estrellas Michelin, 48 horas en Donostia-San Sebastián: cómo disfrutar sus pintxos, su alta cocina y su tamborrada sin dejarse una fortuna, Gourmet Magazine N73 Invierno 2022, Maymanta, el empeño de poner Perú sobre la mesa en Ibiza del chef Omar Malpartida: "Hay mucha más cocina peruana que el ceviche", Viajes National Geographic: De Madrid al plato: los mejores cocidos madrileños de la capital, El danés Noma, uno de los mejores restaurantes del mundo, cerrará sus puertas en 2024 porque "el modelo de la alta cocina es insostenible", DAP: 48 horas en La Gomera, un paraíso isleño canario entre miradores, Garajonay y cocina tradicional, Una visita a Acetaia Giusti: la bodega de vinagre balsámico más antigua de Módena es más vieja que la propia Italia, DAP: Así se hace el queso asturiano gamoneu del puerto, el queso más caro de España, del que solo quedan cuatro productores, DAP: Así es Arrels (Sagunto), el restaurante de Vicky Sevilla, la chef con estrella Michelin más joven de España, DAP: Joseba Arguiñano, sobre su aita, Karlos: "A veces cuenta el mismo chiste tres o cuatro veces y ya no te ríes tanto", DAP: 48 horas en el Cerrato Palentino: qué ver y comer en esta desconocida zona de Castilla, repleta de naturaleza (y bodegas), DAP: Restaurante Can Domo, el puente aéreo gastronómico de Cañitas Maite entre Ibiza y Albacete, Gourmet Magazine 70 - Primavera 2022, DAP: Cancook (Zaragoza): de comenzar como cliente a conseguir una estrella Michelin con 27 años, DAP: Sobretablas (Sevilla): el mérito de la chef Camila Ferraro para conquistar con un restaurante gastronómico a la ciudad de la tapa, DAP: Luis Alberto Lera: "La caza del siglo XXI tiene que ser sostenible, rentable y apolítica", DAP: Ceibe (Ourense), el restaurante que se atrevió a abrir en pandemia para poner el interior gallego en el mapa, VNG: Fuentelgato, el bar de pueblo que está revolucionando la Serranía de Cuenca, DAP: El ejemplo Fuentelgato: hacer cocina de autor con 25 años, en un minúsculo pueblo de Cuenca, a una hora de la ciudad más cercana, DAP: ConSentido (Salamanca): el restaurante que demuestra que Campo Charro y despensa de Castilla van más allá del secano, DAP: La epopeya de Francesco Martucci, de lavar platos con 10 años a ser el mejor pizzero del mundo, National Geographic: Dani Ochoa y Montia, el restaurante 'ave fénix' que pone la sierra de Madrid en el punto Michelin, DAP: Los Montes de Galicia: cómo un restaurante gallego de barrio ha logrado ser número uno de TripAdvisor en Madrid desde 2018, DAP: 17 restaurantes para celebrar San Valentín en Madrid sin arruinar el mes, DAP: 30 grandes vinos por menos de 30 euros para celebrar San Valentín sin dejarte un pastón, DAP: El queso cheddar no es blando, naranja y fundente: así es el auténtico cheddar, rey del queso inglés, Madrid Diferente: Seis restaurantes chinos para demostrar que hay vida más allá del arroz tres delicias, DAP: Cómo identificar una buena burrata, el popular queso fresco italiano que amenaza con convertirse en el nuevo vinagre balsámico, DAP: Así es el banco italiano donde el queso parmesano sirve como aval bancario desde la II Guerra Mundial, DAP: Domi Vélez, el mejor panadero del mundo: "El buen pan no debe ser un producto de lujo", Gourmet Magazine N69 Invierno 2021, VNG: En busca del origen del queso Parmigiano-Reggiano, DAP: 23 vinos por menos de 20 euros para calentar motores antes de Navidad, DAP: Ama Taberna, la aventura -conseguida- de montar un gastronómico en Tolosa más allá de txuleta y alubia, DAP: Basqueland Brewery, el sueño craft beer de tres surfers estadounidenses expatriados en Hernani, DAP: Así se hace el auténtico Prosciutto Crudo di Parma, DAP: Restaurante Ambivium, el Alma Carraovejas volcado en una bodega con restaurante, DAP: Por qué las mejores croquetas del mundo se hacen en Castilla-La Mancha, DAP: Xesc Reina, el Galileo de la charcutería y renovador de la sobrasada mallorquina, DAP: Casa Jondal (Ibiza), el cielo de los chiringuitos, VNG: Enoturismo en el Camino de Santiago francés, Gourmet Magazine N67 Verano 2021 (Club del Gourmet), VNG: Santiago de Compostela en versión siglo XXI, DAP: Por dónde empezar a beber vinos de Jerez, según los que más saben de Jerez, DAP: Marcelino Serrano, el bodeguero electricista que ha puesto en el mapa los vinos de la Sierra Sur de Jaén, DAP: Receta de salsa barbacoa con los consejos de Byron Hogan, DAP: Tunea tus gazpachos con frutas con los trucos de Gemma García, chef de Mannix, DAP: Euskal txerri: el cerdo vasco salvado de la extinción que se rifan los estrella Michelin, DAP: Las cerezas de Jaén que se cuelan en los bombones de licor más famosos del mundo, DAP: 24 Onzas, los bombones canarios de Carmen Capote: del Elíseo a Madrid, Viajes National Geographic: Queso turismo: un viaje por los rincones de España que están como un queso, DAP: Higinio Gómez, el pollero de los estrella Michelin, DAP: Pastrami sí, pero de atún: así se hace el bocadillo campeón de Madrid Fusión 2021, DAP: Los mejores trucos de los chefs para sacar todo el sabor a tus alcachofas: fritas, plancha, confitadas, asadas o guisadas, DAP: Comer oso entre volcanes: una noche única entre Canarias y Eslovenia con tres estrellas Michelin, DAP: Los trucos de los grandes chefs para aprovechar el espárrago blanco: cocido, a la brasa, a la plancha y con qué acompañarlo, DAP: 14 productos gourmet (y una decena larga de vinos) para celebrar el Día de la Madre por todo lo alto, Gourmet Magazine: Primavera 2021, Viajes National Geographic: Los secretos del País Vasco Francés, Directo al Paladar: 66 restaurantes de mujeres para reivindicar en toda España, DAP: Vinos de Jumilla: 11 bodegas y 16 vinazos para conocer esta DO entre Murcia y Albacete, DAP: Teresa Carles, 40 años de historia gastronómica escrita en verde, DAP: Cinco chefs desvelan sus trucos para hacer unas alcachofas de premio en casa, DAP: El mítico Lhardy de Madrid se salva de desaparecer: lo compra Grupo Pescaderías Coruñesas, DAP: Tinto, blanco, dulce, de Jerez... Qué vino es mejor para hacer torrijas al vino, según el pastelero Manu Jara, Directo al Paladar: Quique Dacosta vuelve a Madrid con los restaurantes del nuevo Ritz de Mandarin Oriental, Directo al Paladar: 42 vinos tintos, blancos y espumosos para regalar en el Día del Padre, Directo al Paladar: 11 de los mejores chefs españoles de caza (y el mejor pollero) explican cómo cocinar en casa la carne silvestre, Directo al Paladar: 5 trucos de grandes chefs para mejorar las albóndigas (y tres recetas con nombre propio), Directo al Paladar: ¿Corta, larga o rellena? 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